বাংলাদেশি, নর্থ ইন্ডিয়ান, সাউথ ইন্ডিয়ান ও শ্রীলংকান খাবারের সম্ভার নিয়ে চট্টগ্রামের চার তারকা হোটেল ‘দি পেনিনসুলা চিটাগাং’ আয়োজন করেছে মাসব্যাপী ভিন্নধর্মী খাবারের উৎসব ‘ইটস থালি টাইম’।
ভারতীয় হাই কমিশনের সহকারি হাইকমিশনার সোমনাথ হালদার এই থালি উৎসবের উদ্বোধন করেন। এ সময় আরও উপস্থিত ছিলেন দৈনিক আজাদীর পরিচালনা সম্পাদক ওয়াহিদ মালেক, চট্টগ্রামে শ্রীলংকান কমিউনিটি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এইচ কে ইশান্তা ও পেনিনসুলার ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোস্তফা তাহসিন আরশাদ।
সোমনাথ হালদার বলেন, এটা সত্যিই দারুণ আয়োজন। ভিন্ন ধরণের অনেক খাবার একসঙ্গে এখানে পাওয়া যাচ্ছে। যা দেশে বসেই অন্যান্য দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ উপভোগের সুযোগ । চট্টগ্রামে এ ধরণের আয়োজন খুব বেশি চোখে পড়েনা। পেনিনসুলা আয়োজন করেছে এজন্যই অবশ্যই তাদের ধন্যবাদ জানাই।
প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোস্তফা তাহসিন আরশাদ বলেন, আমরা আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ভুলতে বসেছি। কিন্তু সে স্বাদে আমরা আবার ফিরে যেতে চাই। তাই সে ধরণের খাবারের আয়োজন নিয়ে আমাদের এবারের আয়োজন ‘ইটস থালি টাইম’। আশা করি যে সকল ভোজনরসিকরা এই খাবার খাবেন তারা আবারো এখানে খেতে আসবেন।
জানা গেছে, বাঙালি, নর্থ ইন্ডিয়ান, সাউথ ইন্ডিয়ান ও শ্রীলংকার চারটি থালায় রয়েছে এসব্ এলাকার ঐতিহ্যবাহী সব খাবার। একটি থালায় রয়েছে ১০টি আইটেম। একটি থালার দাম পড়বে মাত্র ৬৩১ টাকা।
আগামী এপ্রিল মাসের ১৫ তারিখ পর্যন্ত পেনিনসুলার ওয়েস্ট রেস্তোরাঁয় উৎসব চলবে। প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত ভোজনরসিকরা ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের হরেক রকম খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন।
