সারা দিন রোজা রাখার পর তৃষ্ণায় ভেঙ্গে পরে দেহ-মন। তৃষ্ণা মেটাতে বিভিন্ন ফলের শরবত থেয়ে থাকেন অনেকে। কিন্তু কখনো কি খেয়েছেন কাচা আমের জুস। ইফতারে প্রাণ জুড়াবে কাঁচা আমের জুস। বাইরের অস্বাস্থ্যকর পানীয় না খেয়ে ঘরে তৈরি করতে পারেন আমের জুস।

তাহলে চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন কাঁচা আমের জুস।

প্রণালি

আমের খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে ছেনে নিয়ে আঁটি ফেলে দিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

উপকরণ

কাঁচা আম ৪টি, পানি ৮ কাপ, সিরাপ বা চিনি প্রয়োজনমতো, বিট লবণ ১ চা-চামচ, সরিষাগুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচবাটা আধা চা-চামচ, পুদিনাপাতা বাটা ১ টেবিল-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ বা পরিমাণমতো।

আজকের বাজার/আরআইএস