কাচা লঙ্কায় থাকা রাসায়নিক উপাদানগুলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখার পাশাপাশি কাটাছেড়ার ক্ষেত্রে রক্তপাতও বন্ধ করে। আসুন জেনে নেই কাচা লঙ্কার গুনাগুণ।
– লঙ্কায় থাকা ‘ক্যাপসাইসিন’ নাকে রক্তপ্রবাহ সুগম করে। যা সর্দি–কাশি এবং সাইনাসের জটিলতা সারাতে উপকারী।
– লঙ্কায় খেলে যে গরম অনুভূত হয় তা ব্যথা উপশম করতে অত্যন্ত কার্যকর।
-এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। তাই কাঁচামরিচ ঠাণ্ডা জায়গায় রাখা উচিত। কারণ তাপ, আলো এবং বাতাসের সংস্পর্শে আসলে এই ভিটামিন নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
-‘এন্ডোরফিনস’ নামক রাসায়নিক উপাদান নিঃসৃত হয় মরিচ থেকে। যা মন ভাল রাখার জন্য এনজাইম বৃদ্ধি করে।
-ডায়বেটিস রোগীদের জন্য কাঁচামরিচ অত্যন্ত উপকারী। কারণ তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
– আযরণের প্রাকৃতিক উৎসের মধ্যে অন্যতম লঙ্কা। তাই যাদের শরীরে আয়রণের অভাব রয়েছে এবং ঝাল সহ্য করতে পারেন তাঁদের কাঁচামরিচের উপর জোর দেওয়া উচিত। দৃষ্টিশক্তির জন্যেও লঙ্কা উপকারী।
– প্রচুর ব্যাকটেরিয়া রোধকারী উপাদান থাকে লঙ্কায়। ত্বকের বিভিন্ন সংক্রমণ রোধ করতে এই উপাদানগুলি উপকারী।
– লঙ্কায় উচ্চমাত্রায় ‘বেটা–ক্যারোটিন’ নামক অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট উপস্থিত থাকে। এটা হৃদযন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
– লঙ্কায় উচ্চমাত্রায় থাকা ভিটামিন–এ হাড়, দাঁত ও মিউকাস ঝিল্লিকে শক্ত করে।
আজকের বাজার/আরজেড
