নির্দিষ্ট আম সময়ের আগে বাজারে মিলছে মানেই তাতে কার্বাইড ও ফরমালিনসহ ক্ষতিকর সব রাসায়নিক মিশানো আছে। এপ্রিলের মাঝামাঝি বা মে মাসের শুরু থেকেই পাকা আম পাওয়া গেছে, সেগুলোকে ‘গাছপাকা’ আম বলে বিক্রি করেন ফল ব্যবসায়ীরা।
এটা কেউই ভেবে দেখেন না যে সময়ের আগে এই মৌসুমি ফল স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকারক। তবে সব জাতের আম একসাথে পাকে না। বিভিন্ন প্রজাতির আম পাকার জন্য আছে ভিন্ন ভিন্ন সময়। তাই, বাজার থেকে আম কেনার পূর্বে জেনে নিন কোন আম কখন পাকে।
আম পাকার সময়সূচি
গোবিন্দভোগ আম- ২০ থেকে ২৫ মে সময়ের মাঝে
গুলাবখাস আম- ৩০ মে’র পর থেকে
গোপালভোগ- ২৫ মে থেকে ১ জুন। তবে ১ জুনের পরেই মিলবে এই আমের আসল স্বাদ।
রানিপসন্দ- ৫ জুনের পর থেকে
হিমসাগর বা ক্ষীরশাপাত- ১০ থেকে ১২ জুনের পর থেকে
ল্যাংড়া- ১৫ জুনের পর থেকে
লক্ষণভোগ- ২০ জুনের পর থেকে
হাঁড়ি ভাঙা- ২০ জুনের পর থেকে
আম্রপালি- ১ জুলাইয়ের পর থেকে
মল্লিকা- ১ জুলাইয়ের পর থেকে
ফজলি- ৭ জুলাইয়ের পর থেকে
আশ্বিনা- ২৫ জুলাইয়ের পর থেকে
আজকের বাজার/আরআইএস
