ডিম খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। যারা ডিম খেতে ভালবাসেন তারা একসঙ্গে একাধিক, এমনকী দিনে ৩-৪ টা ডিমও খেয়ে ফেলেন। আবার অনেকেই ক্ষতি হবে এমনটি ভেবে খান না।
এই মুহূর্তে পৃথিবীর অন্যতম জনপ্রিয় ডায়েট বয়েলড এগ ডায়েট। এই ডায়েট অনেক প্রকার হয়। যার মধ্যে একটিতে সারা দিন ধরে শুধুই সিদ্ধ ডিম খেয়ে থাকার নিয়ম। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত এক দিনে ৬টা ডিম। যে কোনও অ্যাথলেটিক প্রতিযোগিতার আগে এই ডায়েট প্রয়োজনীয় হলেও ডিম ফ্যাট ও প্রেটিনে পরিপূর্ণ হওয়ার কারণে বিশেষজ্ঞরা সাবধান করছেন।
নিউট্রিশনিস্টরা বলেন, যারা প্রতি দিন এক্সারসাইজ বা কায়িক পরিশ্রম করেন না তাদের কখনই দিনে দুটোর বেশি ডিম খাওয়া উচিত নয়। খুব বেশি গরমে দিনে একটার বেশি কখনই খাওয়া উচিত নয়।
ডিম ও ওজন
ডায়েটিশিয়ানরা বলেন , ডিম ওজন কমাতে সাহায্য করে। আবার মনে করা হয় ডিমের কুসুম রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। যে কারণে ফিটনেস সচেতন মানুষরা শুধু ডিমের সাদা অংশ খান।
সারা বিশ্বে বিশেষজ্ঞরা ওজন কমানোর জন্য বয়েলড এগ ডায়েট মেনে চলার পরামর্শ দেন যাতে ওজন কমার পাশাপাশি সঠিক পুষ্টিও মেলে।
আজকের বাজার: আরজেড/আরএম/২২ ফেব্রুয়ারি ২০১৮
